Божественно с черным хлебушком!

Ингредиенты:

• свиное свежее сало – 500 г
• чеснок – 3-4 зубчика
• соль – 1 столовая ложка
• черный молотый перец – ½ чайной ложки.

Приготовление:

1. Промываем свиное сало, обсушиваем бумажным полотенцем, затем нарезаем небольшими кусочками, размером 4х4 см.
2. Посыпаем все солью и хорошо перемешиваем.
3. Накрываем все плотно крышкой и ставим в холодильник на пару суток.
4. Через 2 дня достаем просоленное свиное сало из холодильника и пропускаем его через мясорубку.
5. Чеснок натираем на мелкой терке и добавляем в прокрученное через мясорубку свиное сало, приправляем черным молотым перцем и хорошо вымешиваем.
6. Перекладываем намазку в чистую банку, закрываем крышкой и храним в холодильнике.

Приятного аппетита!